Hai già sentito parlare della manna? Se hai letto la Bibbia, forse ricorderai che la manna è ciò che salvò il popolo ebraico durante l’Esodo. Ma in Sicilia, la manna non cade dal cielo: viene dai frassini.
Prendi un pezzo: è friabile, di colore giallo-crema. Non somiglia a niente che hai mai assaggio prima. La manna è la linfa di alcune specie di frassini che crescono nel Mediterraneo. Viene ancora raccolta ogni estate nelle campagne attorno a Castelbuono. Questa tradizione, ormai scomparsa dal resto dell’Italia meridionale, sopravvive qui grazie all’impegno di alcuni appassionati.
Incontro in mezzo ai frassini con Mario, uno dei pochi produttori di manna rimasti. Ti parlerà del suo fortissimo legame con la natura e ti mostrerà le tecniche di raccolta della manna. Fra spunti storici ed aneddoti, illustrerà i vari usi di questa preziosa sostanza: la manna possiede numerose proprietà medicinali, ma viene anche usata in cosmesi ed in pasticceria.
L’Esperienza Manna include l’assaggio di manna, la degustazione di biscotti alla manna e, per chi lo desidera, la realizzazione di una maschera di bellezza alla manna.
Il luogo della visita può variare, ma si trova sempre a pochi minuti in macchina da Castelbuono (Provincia di Palermo). Quando prenoterai, riceverai una mappa con il punto d’incontro.
Orario: alle 16.30 o da concordare con il produttore (Mario 320 6661849).
Adulti: 25€ a persona
Minimo 2 adulti
Se siete più di 3 adulti, contattateci al 320 6661849 per ottenere uno sconto
Ragazzi (6-16 anni): 10 €
Bambini: gratuito fino a 5 anni
Contattaci al 320 6661849
